午餐肉怎么做好吃简单

主料

猪瘦肉 ：250

【资料图】

猪五花肉www.nfysw.com ：50

葱 ：半根

辅料

料酒 ：适量

五香粉 ：适量

蛋清 ：1个

白糖 ：适量

精盐 ：适量

淀粉 ：10

具体步骤

第一步

1.猪肉，葱洗净准备好（因为孩子不喜欢吃姜，所以少了酱）

第二步

2.切肉丁

第三步

3.放料理机打成肉泥，也可用刀剁，但是料理机打的更细腻

第四步

4.加葱、盐、五香粉、料酒、生抽搅拌均匀

第五步

5.朝一个方向搅动上劲

第六步

6.淀粉10克，可根据自己肉馅的量添加，不用很多

第七步

7.加水调成水淀粉，加一个蛋清搅拌均匀

第八步

8.分次加入肉馅，不停的朝一个方向搅动上劲

第九步

9.格拉斯盒刷油

第十步

10.把调好的肉馅放入保鲜盒，用勺尽量压实（勺子背面蘸上水不会粘上肉馅）

第十一步

11.放蒸锅大火蒸30分钟，可以盖上保鲜膜，也可以不盖，不盖蒸好后上面会有少许水，倒掉即可

第十二步

12.蒸好的样子，很好脱模，凉透放冰箱保存，随吃随切

午餐肉怎么煎

香煎午餐肉

用料

午餐肉 198g

葱花 少许

甜辣酱 一碟

香煎午餐肉的做法

大晚上当夜宵做的 选了比较小的罐头 开工咯！

第一下就把拉环给扯坏了 当然没什么可以难住一个吃货的！小刀和剪刀并驾齐驱，开盖成功！

倒出午餐肉 切片～中餐厅的那个有点大 我对半切开啦

下油锅咯 隔着屏幕有没有感受到滋滋的声音呢哈哈哈哈

煎至两面硬硬的 金黄色就可以出锅咯～

最后撒上一丢丢葱花 配上一碟甜辣酱，再来一杯啤酒，爽歪歪～

小贴士

午餐肉有一丢丢咸 建议用剩余的油煎个蛋或者来点黄瓜什么的 下酒哟